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开方燕烤猪蹄烧烤店要知道这些

时间:2019-07-12 17:58 作者:方燕烤猪蹄官网
既然是开烧烤店就一定会有外卖服务,外卖服务可以为您的方燕烤猪蹄加盟店带来不少的利润,但是做烧烤店,关于外卖服务您需要以下几点:
1、容易出水分的蔬菜,比如堂食卖的很火爆的烤花菜,但打包后容易出水,就不能上外卖平台;
2、不利于打包的,比如带汤汁的扇贝粉丝等,虽然利润高销量好,但是没有办法打包;
3、对摆盘或器皿有特殊要求的,比如堂食的爆品火舞风骚鸡;
4、温度低于80度就没办法食用的,比如海鲜中的烤扇贝、烤生蚝、烤蛏子等;
5、外卖上销售利润不高的,比如有些菜品上堂食可以盈利,但是如果上外卖平台要面临15%的抽佣,利润就会低很多
开方燕烤猪蹄烧烤店要知道这些
不管是堂食还外卖,用户体验都很重要,方燕烤猪蹄官网上面提到的这几个点,如果您不注意还真的以为所有的产品都可以打包,我们是做餐饮的,一般就很少叫外卖,您也不知道外卖送到顾客的手里是怎么样的,这时候就要注意用户反馈了,根据用户反馈进行改进,只要做好每一个细节,您的方燕烤猪蹄加盟店就会越做越好了!

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